Beschrijving
Druivensoort: Carménère 100%
Oorsprong: Los Vascos, Colchagua Valley, Chili
Alcoholpercentage: ca. 14–14,5 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (eventueel karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep rood / intens robijnkleurig met paarse nuances
Jaar: 2019
Wijnstokken: n.v.t.
Ondergrond: alluviale en kleigronden met minerale invloeden
Aroma’s: rijk en expressief met tonen van zwart fruit zoals bramen en zwarte kers, aangevuld met kruidige accenten, paprika, cacao en subtiele vanilletonen door houtrijping.
Smaakprofiel: vol en rond, met rijp donker fruit, zachte maar aanwezige tannines en een kruidige, soepele afdronk.
Complexiteit: elegante en goed gebalanceerde wijn met een mooie combinatie van fruit, kruidigheid en houtinvloeden.
Lekker bij: rundvlees, gegrild vlees, stoofgerechten, pasta’s met rijke sauzen en gerijpte kazen
Drinken: nu goed drinkbaar, maar kan ook nog enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.
