Beschrijving
Druivensoort: Chardonnay 100%
Oorsprong: Santiago Queirolo Wijngaarden, Ica Peru
Alcoholpercentage: ca. 13–13,5 %
Schenktemperatuur: 10° C tot 12° C (goed gekoeld serveren)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: helder lichtgeel / strogeel met goudgele reflecties
Jaar: 2025
Wijnstokken: ±30–50 jaar
Ondergrond: leem, zand en minerale gronden (typisch voor de Ica-vallei)
Aroma’s: fris en expressief met tonen van tropisch fruit zoals ananas en mango, aangevuld met citrus, appel en subtiele hints van vanille en boter (afhankelijk van lichte houtrijping).
Smaakprofiel: vol en rond, met een mooie balans tussen frisse zuren en rijp fruit. Romige textuur met tonen van citrus, perzik en een zachte, licht romige afdronk.
Complexiteit: elegante en evenwichtige wijn met een combinatie van frisheid en lichte romigheid, wat zorgt voor diepgang en drinkbaarheid.
Lekker bij: visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte, romige pasta’s en zachte kazen
Drinken: direct drinkbaar en het best jong te drinken voor optimale frisheid en fruitexpressie.
