Beschrijving
Druivensoort: Cabernet Sauvignon 100%
Oorsprong: Bodegas Carrau, Uruguay
Alcoholpercentage: ca. 13,5–14 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (eventueel karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep robijnrood
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: n.v.t.
Ondergrond: klei- en leemgronden met minerale invloeden
Aroma’s: intens en expressief met tonen van cassis, zwarte kers en pruimen, aangevuld met kruidige accenten, paprika, cacao en subtiele houttonen van rijping.
Smaakprofiel: vol en gestructureerd, met rijp donker fruit, zachte maar aanwezige tannines en een lange, licht kruidige afdronk.
Complexiteit: gebalanceerde en karaktervolle wijn met een mooie combinatie van fruit, kruidigheid en houtinvloeden.
Lekker bij: rundvlees, gegrild vlees, stoofgerechten, pasta’s met rijke sauzen en gerijpte kazen
Drinken: nu drinkbaar, maar kan ook nog enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.
