Beschrijving
Druivensoort: Chardonnay 100%
Oorsprong: Bodegas Carrau, Uruguay
Alcoholpercentage: ca. 13–13,5 %
Schenktemperatuur: 10° C tot 12° C (goed gekoeld serveren)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: helder strogeel met goudgele reflecties
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: n.v.t.
Ondergrond: klei- en leemgronden met minerale invloeden
Aroma’s: elegant en vol met tonen van rijp fruit zoals perzik, ananas en appel, aangevuld met subtiele hints van vanille, boter en lichte toast door houtrijping.
Smaakprofiel: rond en romig, met een mooie balans tussen frisse zuren en rijp fruit. Licht houtgebruik zorgt voor extra diepgang en een zachte, lange afdronk.
Complexiteit: goed gebalanceerde wijn met een mooie combinatie van frisheid, fruit en subtiele houtinvloeden.
Lekker bij: visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte, romige pasta’s en zachte kazen
Drinken: direct drinkbaar, maar kan ook nog enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.
