Beschrijving
Druivensoort: Sauvignon Blanc 100%
Oorsprong: Los Vascos, Colchagua Valley, Chili
Alcoholpercentage: ca. 12,5–13 %
Schenktemperatuur: 8° C tot 10° C (goed gekoeld serveren)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: helder lichtgeel met groene reflecties
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: n.v.t.
Ondergrond: alluviale en zandige bodems met minerale invloeden
Aroma’s: fris en expressief met tonen van citrus (limoen, grapefruit), tropisch fruit en groene accenten zoals gras en kruisbessen.
Smaakprofiel: levendig en verfrissend, met frisse zuren en tonen van citrus, groene appel en een lichte mineraliteit. Droog en strak met een verkwikkende afdronk.
Complexiteit: frisse en elegante wijn met een mooie balans tussen fruitige expressie en levendige zuren.
Lekker bij: visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades, geitenkaas en lichte gerechten
Drinken: direct drinkbaar en het best jong te drinken voor optimale frisheid en aromatische expressie.
