Beschrijving
Druivensoort: Cabernet Franc 100%
Oorsprong: Cañon Escondido, Bolivia
Alcoholpercentage: ca. 13,5–14,5 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (eventueel karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep robijnrood
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: n.v.t.
Ondergrond: zanderige en stenige bodems met minerale invloeden (hooggelegen wijngaarden)
Aroma’s: verfijnd en aromatisch met tonen van rood en zwart fruit zoals framboos, kers en zwarte bes, aangevuld met kruidige accenten, paprika en een lichte hint van kruiden en cederhout.
Smaakprofiel: elegant en medium tot vol, met rijp fruit, frisse zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines. De afdronk is verfijnd en licht kruidig.
Complexiteit: elegante en karaktervolle wijn met een mooie balans tussen fruit, frisheid en kruidigheid.
Lekker bij: gevogelte, gegrild vlees, pasta’s, stoofgerechten en halfharde kazen
Drinken: direct drinkbaar, maar kan ook nog enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.
