Beschrijving
Druivensoort: Blend (o.a. Tannat, Cabernet Sauvignon & Syrah)
Oorsprong: Cañon Escondido, Bolivia
Alcoholpercentage: ca. 13,5–14,5 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (bij voorkeur karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep robijnrood / intens paars
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: n.v.t.
Ondergrond: zanderige en stenige bodems met minerale invloeden (hooggelegen wijngaarden)
Aroma’s: rijk en expressief met tonen van zwart en rood fruit zoals bramen, cassis en kersen, aangevuld met kruidige accenten, cacao en subtiele houttonen.
Smaakprofiel: vol en rond, met een mooie balans tussen kracht en soepelheid. Rijp fruit, zachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk.
Complexiteit: gelaagde en toegankelijke blend met een mooie combinatie van fruit, kruidigheid en lichte houtinvloeden.
Lekker bij: rundvlees, gegrild vlees, barbecue, pasta’s met rijke sauzen en gerijpte kazen
Drinken: nu drinkbaar, maar kan ook nog enkele jaren rijpen voor extra diepgang.
