Beschrijving
Druivensoort: Tannat 100%
Oorsprong: Bodegas Carrau, Uruguay
Alcoholpercentage: ca. 14–14,5 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (bij voorkeur karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep donkerrood / intens paars
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: geselecteerde oude wijnstokken
Ondergrond: klei- en leemgronden met minerale invloeden
Aroma’s: zeer intens en complex met tonen van zwart fruit zoals bramen en zwarte bessen, aangevuld met pruimen, cacao, tabak, kruiden en subtiele houttonen door rijping.
Smaakprofiel: krachtig en vol, met geconcentreerd donker fruit, stevige maar rijpe tannines en een lange, gestructureerde en elegante afdronk.
Complexiteit: hoogwaardige en gelaagde wijn met een perfecte balans tussen kracht, fruit en houtinvloeden, wat zorgt voor diepgang en finesse.
Lekker bij: rundvlees, wildgerechten, gegrild vlees, stoofpotten en gerijpte kazen
Drinken: nu drinkbaar na karafferen, maar uitstekend geschikt om nog jaren te rijpen en verder te ontwikkelen.
