Beschrijving
Druivensoort: Sauvignon Blanc 100%
Oorsprong: Santiago Queirolo Wijngaarden, Ica Peru
Alcoholpercentage: ca. 12,5–13,5 %
Schenktemperatuur: 8° C tot 10° C (goed gekoeld serveren)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: helder lichtgeel met groene reflecties
Jaar: 2025
Wijnstokken: ±30–50 jaar
Ondergrond: leem, zand en minerale gronden (typisch voor de Ica-vallei)
Aroma’s: fris en expressief met tonen van citrus (limoen, grapefruit), tropisch fruit en groene accenten zoals gras en kruisbessen.
Smaakprofiel: fris en levendig, met uitgesproken zuren en tonen van citrus, groene appel en lichte kruidigheid. Droog en verkwikkend met een strakke afdronk.
Complexiteit: elegante en frisse wijn met een mooie balans tussen fruitige expressie en verfrissende zuren.
Lekker bij: visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades, geitenkaas en lichte gerechten
Drinken: direct drinkbaar en het best jong te drinken voor optimale frisheid en aromatische expressie.
