Beschrijving
Druivensoort: Chardonnay 100%
Oorsprong: María Baigorria & Sergio Jiménez, Argentinië
Alcoholpercentage: ca. 13–13,5 %
Schenktemperatuur: 8° C tot 10° C (licht gekoeld serveren)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: helder goudgeel
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: geselecteerde wijngaarden
Ondergrond: zand- en kalkrijke bodems met minerale invloeden
Aroma’s: rijk en aromatisch met tonen van tropisch fruit zoals ananas en mango, aangevuld met citrus, boter, vanille en lichte toasttonen door houtrijping.
Smaakprofiel: vol en rond, met een romige structuur, rijp fruit, frisse zuren en een lange, zachte afdronk.
Complexiteit: verfijnde en goed gebalanceerde Chardonnay met een mooie combinatie van fruit, romigheid en subtiele houtinvloeden.
Lekker bij: visgerechten met romige sauzen, gevogelte, pasta’s, risotto en zachte kazen
Drinken: direct drinkbaar, maar kan ook nog enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.
