Beschrijving
Druivensoort: Blend (o.a. Chardonnay & Pinot Noir)
Oorsprong: María Baigorria & Sergio Jiménez, Argentinië
Alcoholpercentage: ca. 11,5–12,5 %
Schenktemperatuur: 6° C tot 8° C (goed gekoeld serveren)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: helder lichtgeel met fijne mousse
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: n.v.t.
Ondergrond: zand- en kalkrijke bodems met minerale invloeden
Aroma’s: fris en elegant met tonen van groene appel, citrus en witte perzik, aangevuld met lichte brioche- en toasttonen door de tweede gisting.
Smaakprofiel: droog en verfrissend, met fijne bubbels, levendige zuren en een knisperende, elegante afdronk.
Complexiteit: verfijnde en frisse mousserende wijn met een mooie balans tussen fruit, zuren en subtiele gisttonen.
Lekker bij: aperitief, schaal- en schelpdieren, sushi, lichte voorgerechten en feestelijke gelegenheden
Drinken: direct drinkbaar en het best jong te genieten voor optimale frisheid en levendigheid.
