Beschrijving
Druivensoort: Blend (o.a. Chardonnay & Pinot Noir)
Oorsprong: Marcelo Laitano & Carlos Pizzorno, Uruguay
Alcoholpercentage: ca. 11,5–12,5 %
Schenktemperatuur: 6° C tot 8° C (goed gekoeld serveren)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: helder lichtgeel met fijne, persistente mousse
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: n.v.t.
Ondergrond: klei- en leemgronden met minerale invloeden
Aroma’s: fris en verfijnd met tonen van groene appel, citrus en peer, aangevuld met subtiele brioche- en amandeltonen door rijping op de gist.
Smaakprofiel: strak en droog (brut nature), met levendige zuren, fijne mousse en een frisse, elegante afdronk.
Complexiteit: elegante mousserende wijn met een mooie balans tussen frisheid, fruit en subtiele rijpingstonen.
Lekker bij: aperitief, oesters, schaal- en schelpdieren, sushi en lichte visgerechten
Drinken: direct drinkbaar en het best jong te genieten voor optimale frisheid en finesse.
