Beschrijving
Druivensoort: Tannat 100%
Oorsprong: Marcelo Laitano & Carlos Pizzorno, Uruguay
Alcoholpercentage: ca. 14–14,5 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (bij voorkeur karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep donkerrood / intens paars
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: geselecteerde, oudere wijnstokken
Ondergrond: klei- en leemgronden met minerale invloeden
Aroma’s: intens en complex met tonen van zwart fruit zoals bramen, cassis en pruimen, aangevuld met kruidige accenten, cacao, tabak, leer en subtiele vanilletonen door houtrijping.
Smaakprofiel: vol en krachtig, met geconcentreerd donker fruit, stevige maar rijpe tannines en een lange, gestructureerde afdronk.
Complexiteit: hoogwaardige en karaktervolle wijn met een mooie balans tussen kracht, fruit en elegante houtinvloeden.
Lekker bij: rundvlees, wildgerechten, gegrild vlees, stoofpotten en gerijpte kazen
Drinken: nu drinkbaar na karafferen, maar zeer geschikt om nog jaren te rijpen en verder te ontwikkelen.
