Beschrijving
Druivensoort: Tannat & Cabernet Sauvignon
Oorsprong: Bodegas Carrau, Uruguay
Alcoholpercentage: ca. 14–14,5 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (bij voorkeur karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep robijnrood / intens paars
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: n.v.t.
Ondergrond: klei- en leemgronden met minerale invloeden
Aroma’s: complex en krachtig met tonen van zwart fruit zoals bramen, cassis en pruimen, aangevuld met kruidige accenten, cacao, tabak en subtiele vanilletonen door houtrijping.
Smaakprofiel: vol en gestructureerd, met rijp donker fruit, stevige maar rijpe tannines en een lange, elegante afdronk.
Complexiteit: rijke en gelaagde wijn met een mooie balans tussen kracht, fruit en houtinvloeden, wat zorgt voor diepgang en verfijning.
Lekker bij: rundvlees, gegrild vlees, wildgerechten, stoofpotten en gerijpte kazen
Drinken: nu drinkbaar na karafferen, maar ook geschikt om enkele jaren te rijpen voor extra complexiteit.
