Beschrijving
Druivensoort: Syrah 100%
Oorsprong: Bolivia (hooggelegen wijngaarden)
Alcoholpercentage: ca. 13,5–14,5 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (eventueel karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep donkerrood / paars
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: n.v.t.
Ondergrond: zanderige en stenige bodems met minerale invloeden
Aroma’s: krachtig en kruidig met tonen van zwart fruit zoals bramen en bosbessen, aangevuld met peper, kruiden, cacao en een lichte rokerige toets.
Smaakprofiel: vol en rond, met rijp donker fruit, zachte maar aanwezige tannines en een kruidige, licht peperige afdronk.
Complexiteit: karaktervolle en goed gebalanceerde wijn met een mooie combinatie van fruit, kruidigheid en structuur.
Lekker bij: gegrild vlees, barbecue, stoofgerechten en gerijpte kazen
Drinken: nu drinkbaar, maar kan ook nog enkele jaren rijpen voor extra diepgang.
