Beschrijving
Druivensoort: Tannat 100%
Oorsprong: Javier Alegresa, Uruguay
Alcoholpercentage: ca. 13,5–14,5 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (bij voorkeur karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep donkerrood / intens paars
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: geselecteerde wijnstokken
Ondergrond: klei- en leemgronden met minerale invloeden
Aroma’s: intens en krachtig met tonen van zwart fruit zoals bramen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met kruidige accenten, cacao en subtiele houttonen.
Smaakprofiel: vol en stevig, met geconcentreerd donker fruit, rijpe maar aanwezige tannines en een lange, gestructureerde afdronk.
Complexiteit: karaktervolle en goed gestructureerde wijn met een mooie balans tussen fruit, kracht en lichte houtinvloeden.
Lekker bij: rundvlees, gegrild vlees, barbecue, stoofgerechten en gerijpte kazen
Drinken: nu drinkbaar na karafferen, maar ook geschikt om nog enkele jaren te rijpen voor extra complexiteit.
