Beschrijving
Druivensoort: Cabernet Franc 100%
Oorsprong: María Baigorria & Sergio Jiménez, Argentinië
Alcoholpercentage: ca. 13,5–14 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (eventueel karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep robijnrood met paarse reflecties
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: geselecteerde wijngaarden
Ondergrond: zand- en kleigronden met minerale invloeden
Aroma’s: expressief en aromatisch met tonen van rood en zwart fruit zoals kersen, frambozen en bramen, aangevuld met paprika, kruiden, viooltjes en een lichte aardse toets.
Smaakprofiel: medium tot vol, elegant en fris, met sappig fruit, levendige zuren, zachte tannines en een verfijnde, licht kruidige afdronk.
Complexiteit: karaktervolle en elegante wijn met een mooie balans tussen fruit, frisheid en kruidigheid.
Lekker bij: gevogelte, gegrild vlees, pasta’s, stoofgerechten en halfharde kazen
Drinken: direct drinkbaar, maar kan ook nog enkele jaren rijpen voor extra diepgang.
