Beschrijving
Druivensoort: Cabernet Sauvignon 100%
Oorsprong: María Baigorria & Sergio Jiménez, Argentinië
Alcoholpercentage: ca. 13,5–14 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (eventueel karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep robijnrood
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: geselecteerde wijngaarden
Ondergrond: zand- en kleigronden met minerale invloeden
Aroma’s: krachtig en expressief met tonen van cassis, bramen en zwarte kersen, aangevuld met kruidige accenten, paprika, cederhout en een lichte hint van vanille.
Smaakprofiel: vol en gestructureerd, met rijp donker fruit, stevige maar rijpe tannines en een lange, licht kruidige afdronk.
Complexiteit: karaktervolle en evenwichtige wijn met een mooie balans tussen fruit, structuur en subtiele houtinvloeden.
Lekker bij: rundvlees, gegrild vlees, barbecue, stoofgerechten en gerijpte kazen
Drinken: direct drinkbaar na karafferen, maar kan ook nog enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.
