Beschrijving
Druivensoort: Malbec 100%
Oorsprong: María Baigorria & Sergio Jiménez, Argentinië
Alcoholpercentage: ca. 13,5–14,5 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (eventueel karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep donkerrood met paarse reflecties
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: geselecteerde wijngaarden
Ondergrond: zand- en kleigronden met minerale invloeden
Aroma’s: rijk en fruitig met tonen van zwart fruit zoals bramen, pruimen en zwarte kersen, aangevuld met viooltjes, cacao, vanille en lichte kruidige accenten door houtrijping.
Smaakprofiel: vol en rond, met rijp donker fruit, zachte maar aanwezige tannines en een lange, fluweelzachte afdronk.
Complexiteit: karaktervolle en elegante Malbec met een mooie balans tussen fruit, zachtheid en subtiele houtinvloeden.
Lekker bij: rundvlees, gegrild vlees, barbecue, lamsvlees en gerijpte kazen
Drinken: direct drinkbaar, maar kan ook nog enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.
