Beschrijving
Druivensoort: Carmenère 100%
Oorsprong: Álvaro Paredes, Chili
Alcoholpercentage: ca. 13,5–14 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (eventueel karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep robijnrood met paarse reflecties
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: geselecteerde wijnstokken
Ondergrond: klei- en kalkrijke bodems met minerale invloeden
Aroma’s: intens en kruidig met tonen van rijp zwart fruit zoals bramen en zwarte bessen, aangevuld met paprika, kruiden, cacao en subtiele houttonen.
Smaakprofiel: vol en rond, met rijp fruit, zachte tannines en een lange, kruidige en licht rokerige afdronk.
Complexiteit: karaktervolle en elegante wijn met een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en subtiele houtinvloeden.
Lekker bij: gegrild vlees, barbecue, stoofgerechten, lamsvlees en gerijpte kazen
Drinken: direct drinkbaar, maar kan ook nog enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.
