Beschrijving
Druivensoort: Syrah 100%
Oorsprong: Álvaro Paredes, Chili
Alcoholpercentage: ca. 13,5–14 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (eventueel karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep donkerrood met paarse reflecties
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: n.v.t.
Ondergrond: klei- en kalkrijke bodems met minerale invloeden
Aroma’s: intens en kruidig met tonen van zwart fruit zoals bramen en zwarte bessen, aangevuld met peper, kruiden, viooltjes en een lichte hint van cacao.
Smaakprofiel: vol en krachtig, met rijp donker fruit, zachte maar aanwezige tannines en een kruidige, licht peperige afdronk.
Complexiteit: karaktervolle en expressieve wijn met een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en structuur.
Lekker bij: gegrild vlees, barbecue, lamsvlees, stoofgerechten en kruidige gerechten
Drinken: direct drinkbaar, maar kan ook nog enkele jaren rijpen voor extra diepgang.
