Beschrijving
Druivensoort: Petit Verdot 100%
Oorsprong: Marcelo Laitano & Carlos Pizzorno, Uruguay
Alcoholpercentage: ca. 14–14,5 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (bij voorkeur karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep donkerrood / intens paars met violetreflecties
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: geselecteerde wijngaarden
Ondergrond: klei- en leemgronden met minerale invloeden
Aroma’s: intens en aromatisch met tonen van zwart fruit zoals bramen, blauwe bessen en pruimen, aangevuld met viooltjes, kruiden, cacao en subtiele houttonen.
Smaakprofiel: vol en krachtig, met geconcentreerd donker fruit, stevige maar rijpe tannines en een lange, gestructureerde afdronk met een licht kruidige toets.
Complexiteit: karaktervolle en gelaagde wijn met een mooie balans tussen kracht, fruit, florale tonen en houtinvloeden.
Lekker bij: rundvlees, wildgerechten, gegrild vlees, stoofpotten en gerijpte kazen
Drinken: nu drinkbaar na karafferen, maar uitstekend geschikt om nog enkele jaren te rijpen voor extra complexiteit.
