Beschrijving
Druivensoort: Blend (o.a. Carignan, Garnacha & Syrah)
Oorsprong: Felipe García, Chili
Alcoholpercentage: ca. 13,5–14,5 %
Schenktemperatuur: 16° C tot 18° C (bij voorkeur karafferen)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: diep robijnrood met paarse reflecties
Jaar: n.v.t. (afhankelijk van batch)
Wijnstokken: oude wijnstokken
Ondergrond: graniet- en kleibodems met minerale invloeden
Aroma’s: complex en expressief met tonen van rood en zwart fruit zoals kersen, bramen en pruimen, aangevuld met kruiden, peper, florale accenten en een lichte aardse toets.
Smaakprofiel: vol en elegant, met geconcentreerd fruit, levendige zuren, rijpe tannines en een lange, gelaagde afdronk.
Complexiteit: karaktervolle en verfijnde blend met een mooie balans tussen frisheid, structuur en diepgang.
Lekker bij: gegrild vlees, lamsvlees, stoofgerechten en gerijpte kazen
Drinken: nu drinkbaar na karafferen, maar ook zeer geschikt om nog enkele jaren te rijpen voor extra complexiteit.
